Van Athene naar Leerdam

Onze passie voor de Griekse keuken begon in 1997 in Koropi, Athene, waar ik mijn eerste stappen zette als kok. Daar ontdekte ik al vroeg hoe krachtig de combinatie van eenvoud, kwaliteit en traditie in de Griekse keuken is. In de jaren die volgden heb ik binnen diverse restaurants in Griekenland gewerkt, waar ik mezelf verder heb ontwikkeld en steeds opnieuw op zoek ging naar verfijning, nieuwe smaken en een eigen signatuur in mijn gerechten.

Met die ervaring en een diepe liefde voor de authentieke Griekse keuken ben ik naar Nederland gekomen om deze culinaire traditie hier verder te delen. In Restaurant bij Tasos draait het voor mij niet alleen om eten, maar om de totale beleving: sfeer, gastvrijheid en samenzijn staan centraal.

Iedere gast die bij ons binnenkomt, zie ik als een vriend. Mijn doel is dat iedereen zich hier thuis voelt — warm ontvangen, ontspannen genietend van pure smaken en echte Griekse gastvrijheid. Welkom bij Tasos.